ingredienti: *si può usare anche un solo tipo di farina scegliendo tra le due procedimento: miscelare le farine tenendo da parte 20 g di farina 0 per infarinare la teglia spremere l’arancia ed aggiungervi l’olio, la vaniglia , a piacere il liquore separare i tuorli dagli albumi lavorare brevemente a mano zucchero e tuorli, solo fino a quando saranno ben amalgamati, con l’accortezza di incorporare un tuorlo alla volta montare…
Torta di mele profumata agli agrumi con ciliegie sciroppate…
L’Autunno apre i battenti e mi vede più che mai attiva e con con le mani in pasta e l mio forno invade la casa di “Note dolci” e non solo e per la prima volta vi ospiterò nella mia cucina per svelarvi tante ricette vi aspetto ! Settenote…
Ingredienti 160 g di zucchero 75 g di burro 3 uova 175 g di farina di grano saraceno 100 g di farina 0 75 g di nocciole leggermente tostate e tritate quasi a farina mezza bustina di lievito per dolci 250 g di confettura di mirtilli rossi Procedimento : lavorare il burro con lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e cremoso , aggiungere i tre tuorli d’uovo uno per…
ingredienti : 5 uova 200 g di zucchero 175 g di farina 00 50 g di fecola 4 cucchiai di maraschino ( oppure un altro liquore , succo di agrumi o acqua ) un pizzico di sale procedimento : versare in una ciotola in vetro i tuorli con lo zucchero ed il sale , lavorarli a lungo con una frusta (meglio se elettrica perché questa fase dura almeno 10’ )…
